Harga Beras Diprediksi Terus Naik di 2025, Ini Biang Keroknya
Harga beras diperkirakan akan terus naik sepanjang tahun 2025. Penyebab utama dari tren ini adalah karena sebenarnya produksi beras konsumsi dalam negeri pada tahun 2025 menjadi yang terendah selama tiga tahun terakhir. Produksi beras konsumsi pada tahun ini diperkirakan hanya mencapai 33,9 juta ton.
Sebagai perbandingan, pada tahun 2023, ketersediaan beras mencapai 34,14 juta ton, yang terdiri dari produksi 31,1 juta ton dan impor 3,06 juta ton. Sementara pada tahun 2024, meskipun produksi menurun menjadi 30,62 juta ton, tambahan impor sebesar 4,5 juta ton membuat ketersediaan meningkat menjadi 35,12 juta ton.
“Kalau perhitungan saya betul, maka ketersediaan beras untuk konsumsi tahun ini terendah selama 3 tahun terakhir menjadi hanya 33,9 juta ton. Dari mana angkanya? Dari produksi tahun ini 31,9 juta ton ditambah sisa tahun lalu 1,7 juta ton, ditambah impor yang dilakukan swasta biasanya 300 ribu – 500 ribu ton. Sehingga ketersediaan beras untuk konsumsi 33,9,” kata pakar pertanian dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Dwi Andreas Santosa dalam diskusi publik bersama Ombudsman RI, Selasa (26/8/2025).
“Sehingga kalau perhitungan saya betul maka pasti akan ada masalah terkait harga. Pertanyaannya, dari 33,9 juta ton tersebut ada yang tersimpan di Bulog sehingga ketersediaan beras yang ada di pasar menurun. Sehingga tetap saja di tahun 2025 kita akan bermasalah dengan harga,” lanjutnya.
Dwi menekankan pentingnya reformasi tata kelola pangan nasional dengan mengedepankan empat prinsip utama atau golden rule. Pertama, kebijakan pangan harus berbasis pada data dan fakta. Dia menilai jika kebijakan tidak berbasis fakta, maka hasilnya akan berantakan dan banyak pihak akan dirugikan.